С 28 ноября начинается Рождественский пост. Длится он 40 дней, поэтому его еще называют Четыредесятницей. Длится пост достаточно долго, выдержать его полностью достаточно сложно. Иногда так хочется чего-то эдакого, ложечку оливье, например. Мы относимся к посту серьезно, это возможность очиститься физически и духовно.

Как приготовить оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 луковицы
    • 4 картофелины
    • 1 баночка зеленого горошка
    • 3 моркови
    • 500 г грибов
  • 2 соленых огурца
  • 1 яблоко

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЙОНЕЗА

    • 80 мл рассола
    • 5 г сахара
    • 200 мл растительного масла
  • 2,5 г соли
  • 5 мл виноградного уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Начнем приготовление оливье с майонеза. Покупной соус сложно назвать качественным, а уже тем более постным. Поэтому готовим домашний майонез, из натуральных продуктов.

      оливье фото© Depositphotos

      В блендер помести рассол, сахар, соль и уксус. Взбивай на средних оборотах около двух минут. Затем тонкой струйкой вливай масло, не останавливая блендер. Когда майонез будет готов, отправь его в холодильник на два часа, чтобы загустел.

      оливье без мяса© Depositphotos

    2. Отвари морковь и картофель. Остуди. Затем нарежь кубиками.

      оливье без майонеза© Depositphotos

    1. Почисти и измельчи лук. Грибы нарежь тонкими пластинками. Обжарь лук и грибы на растительном масле.

      оливье в стакане© Depositphotos

    2. Огурцы нарежь кубиками. Брось на сито, чтобы вытекла лишняя жидкость.

      в оливье нужен лук© Depositphotos

    3. Очисти яблоко и нарежь его мелкими кусочками.

      в оливье нужны огурцы© Depositphotos

  1. В большой емкости смешай все ингредиенты и добавь майонез. Салат готов, можешь подавать на стол!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать