Осень, безусловно, чудесная пора. Летний зной остался далеко позади, а листья окрасились в красный и желтый цвета. Женщины и мужчины наконец могут смело сменить надоевшие футболки и шорты на что-то более интересное. Да, природа начинает понемногу готовиться к зиме, зато на кухонном столе появляются сезонные блюда и осенние горячие напитки.
Одним из таких «даров осени» по праву можно назвать глювейн. Напиток, согревающий душу и тело. Иногда успокаивающий, иногда бодрящий, но всегда поднимающий настроение.
История этого зелья начинается еще со времен Древнего Рима. В то время использовать приправы в каком-либо блюде и тем более напитке было уделом богатого человека, поскольку они являлись большим дефицитом и не всем были по карману.
Кроме того, римляне его не грели, а сами приправы, кроме того, что придавали вкус, положительно влияли на сохранность напитка и не давали ему прокиснуть. Идеально для длительного похода или долгого содержания в погребе.
Современный температурный градус у глювейна появился только во времена средневековья, преимущественно в Северной Европе и Британии. Что интересно, делали его на более благородной и выдержанной основе, чем сейчас.
Приготовить вкусное горячее зелье в домашних условиях совсем не сложно. Рецепт осеннего напитка оставляет место для фантазии, однако все же стоит придерживаться простых основ, чтобы не испортить его вкусовые качества.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 10–12 штук каркаде
- 750 мл кипятка
- 5–7 кружочков имбиря
- 5 шт. гвоздики
- 1 палочка корицы
- 2–3 ст. ложки мёда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Время создать твой горячий шедевр поэтапно. Соедини каркаде, гвоздику и корицу. К ним добавь нарезанный имбирь.
- Залей специи кипятком и укутай все это добро, например, в полотенце, чтобы все ингредиенты хорошенько настоялись в горячей воде хотя бы час.
- Процеди жидкость через сито и добавь мёд. Напиток готов!
