Приготовить пиццу на слоеном тесте не составит большого труда. Оказывается, без мяса и томатного соуса пицца может быть очень оригинальной
| Тесто слоеное | одна пачка |
| Соус песто готовый | четыре столовые ложки |
| Перец болгарский консервированный | 125 граммов |
| Капуста брокколи отварная (соцветия) | четыре штуки |
| Моцарелла | 150 граммов |
| Орехи кедровые | три столовые ложки |
| Яйца | три штуки |
| Базилик веточки | три штуки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный свежемолотый | по вкусу |
Разогрейте духовку до 200°С. Раскатайте тесто в пласт размером с противень (если противень слишком велик, раскатайте сразу два пласта слоеного теста, выложив их один на другой). Отступив от краев два сантиметра, наколите тесто в центре пласта вилкой по всей поверхности.
Смажьте тесто соусом песто, разложите поверх него сладкий перец, нарезанные на кусочки соцветия брокколи и ломтики моцареллы. Посыпьте кедровыми орешками, выложите половину листьев свежего базилика и разбейте два–три яйца.
Запекайте пиццу около 20 минут, достаньте из духовки, посыпьте оставшимися листиками базилика, разрежьте на четыре части и подавайте на стол.
