Любишь баловать свою семью вкусненькой выпечкой и при этом не имеешь свободного времени, чтобы долго возиться с тестом? Идеальный вариант — творожный пирог с тертой крошкой.
Нежная творожная текстура, легкие хлопья из тертого теста и всего-то полчаса на готовку. А разнообразные наполнители из ягод, фруктов, мака, изюма сделают твой творожник не похожим ни на какой другой.
Творожники в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 1 яйцо
- 0,5 ст. сахара
- 100 г масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. какао
- мука — сколько возьмет тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 1,5 кг домашнего творога
- 8 яиц
- 1–2 ст. сахара
- 2 ст. л. крахмала
- цедра 1 лимона
- пакетик ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешай жидкое сливочное масло, яйцо, сахар, какао.
- По чуть-чуть добавляй просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, пока не получится мягкое тесто.
- Раздели тесто на две части. Большую часть половину положи в холодильник, а меньшую — в морозилку.
- Дважды пропусти творог через мясорубку или измельчи блендером до однородной массы без крупинок.
- Добавь к творогу яйца, сахар, крахмал, цедру лимона и ванильный сахар. Перемешай всё до однородной массы. Если творог слишком сухой, можно добавить сметаны.
- Равномерно распредели по форме тесто, которое было в холодильнике, сформировав нижнюю часть пирога с высокими бортиками.
- Вылей сверху часть творожной массы. Поверх нее уложи (в зависимости от выбранной начинки) изюм, мак, вишни, кусочки консервированного персика или других фруктов.
Если ты ценитель маковой выпечки, то не забудь оценить наш маковый пирог с нежнейшим сметанным суфле. А любителям сочных персиков мы предлагаем рецепт аппетитного творожного пирога с половинками персиков.
- Залей остатками творожной начинки.
- Натри тесто из морозилке на крупной терке, и посыпь пирог образовавшейся крошкой.
- Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, где-то 40—45 минут.
- Края должны быть твердыми, а серединка мягкой.
- Вынимай творожник из формы только когда он полностью остынет.
- Перед подачей на стол можно отправить пирог на несколько часов в холодильник.
- Вот и всё, творожный пирог готов. Приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/tvorozhniki-v-duhovke/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать