Улучшение работы мозга напрямую зависит от рациона питания, поэтому стоит добавить в него полезные продукты. Мы составили список из 10 продуктов, которые нужно добавить в рацион ребенка, да и в свой тоже. Но не забывай, что полезные продукты - не панацея и для развития когнитивных способностей у ребенка с ним необходимо заниматься, развивать его и стимулировать интерес к учебе.
- Рыба жирных сортов
Жирные сорта рыбы очень полезны для здоровья из-за высокого содержания в них витаминов и микроэлементов, среди которых - полиненасыщенные жирные кислоты. Такие кислоты необходимы для работы мозга и, самое главное, положительно на него влияют. А еще белок, которым богата рыба, является основной пищей для мозга. Так что добавь в меню скумбрию, тунца, сардины или лосося.
- Черника и голубика
Эти ягоды содержат витамины, полезные микроэлементы и антиоксиданты, которые необходимы для работы мозга и хорошей памяти. Летом найти свежую чернику не составит проблем, а вот зимой можно перейти на замороженные ягоды, они содержат не меньше полезных веществ. Ягоды можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в творог или смузи.
- Хлеб из муки грубого помола
Цельнозерновой хлеб незаменим не только для тех, кто следит за питанием, но и для тех, кто хочет улучшить работу мозга. “Медленные” углеводы, источником которых является хлеб из муки грубого помола, снабжают мозг энергией. Более того, кроме этого мучного продукта можно добавить в меню коричневый рис, крупы из необработанного зерна, цельнозерновые макароны.
- Какао и черный шоколад
Дети обожают сладости, но не всегда они идут на пользу. Но это не касается какао бобов. Они содержат природные антиоксиданты (флавноиды), которые благотворно влияют на кровообращение и работу мозга. Также какао и черный шоколад помогают улучшить настроение. Обрати внимание на то, что это не касается белого и молочного шоколада. Они, конечно, поднимут настроение, но не насытят мозг.
- Помидоры
В помидорах содержится антиоксидант ликопин, который полезен для работы мозга. А главный плюс помидоров в том, что их легко найти в магазине.
- Брокколи
Практически любая капуста полезна для здоровья, а брокколи еще и полезна для мозга. Этот вид капусты содержит витамин К, который хорошо влияет на мыслительные процессы. Так что добавь брокколи в меню, если еще этого не сделала.
- Семена тыквы
Вкусный перекус содержит цинк, который просто необходим для мыслительных функций и хорошей памяти. А еще в семенах тыквы содержатся магний и витамины группы В. Этот продукт можно есть как самостоятельно, так и добавлять в другие блюда. Например, в смузи или салат.
- Шалфей
Это растение не только улучшает работу мозга, но и повышает способность к концентрации. Так что начни добавлять его в салаты и другие блюда.
- Грецкий орех
Для работы мозга просто необходим лецитин, который содержится в грецких орехах. Также в них содержатся полезные белки, жирные кислоты и витамин Е.
- Яйца
Куриные яйца не только источник белка, но и полезных жиров и витаминов. Тем более, яйца идеально подходят для быстрых завтраков - из них можно приготовить яичницу или омлет, а можно просто сварить.
Но полезные продукты это не все, что ты должна знать, чтобы создать идеальное меню для своего малыша. Если ты задалась целью улучшить работу мозга своего ребенка, то не забывай, что существуют также и вредные продукты, которые могут свести на нет все твои попытки улучшить рацион. Поэтому проверь свой холодильник и убедись в том, что в меню твоего ребенка нет:
- Сладких продуктов и напитков
Согласно исследованиям, высокий уровень сахара в крови негативно влияет не только на вес, по и повышает риск деменции. Поэтому замени сладости на фрукты и ягоды, а напитки на натуральные соки, чай без сахара и воду.
- Продуктов, которые содержат транс-жиры
Мясо и молочные продукты содержат транс-жиры или ненасыщенные жирные кислоты, но они не являются опасными. А вот снэки и бургеры из фаст-фудов вредны для организма. По данным Всемирной организации здравоохранения, между транс-жирами и риском развития болезни Альцгеймера существует взаимосвязь.
- Рафинированных углеводов
Сахар и зерно высокой степени переработки обладают высоким гликемическим индексом и вредят мозгу. Из-за таких продуктов у детей и взрослых ухудшается память.
- Аспартама
Эта пищевая добавка популярна среди людей, которые хотят похудеть. И вправду, в нем нет калорий. А вот для работы мозга этот заменитель сахара вреден, ведь фенилаланин, метанол и аспарагиновая кислота, содержащиеся в аспартаме негативно влияют на когнитивные способности.
