Финны однозначно знают толк во вкусной еде! Недавно мне на глаза попался рецепт финских творожно-сырных лепешек, под рецептом была пометка: «Если тебе надоело каждое утро возиться с маленькими сырниками, приготовь эти лепешки!»
Также меня заинтриговало то, что в тесто, помимо муки, яиц и творога, входит яблоко, сыр и черный перец. После прочтения я приняла решение приготовить их немедленно.
Скажу сразу: теперь этот рецепт один из моих любимых! Причем не только для завтраков, но и в качестве перекуса для школы или садика или как дополнение к сытному обеду мужа и десерт к чаю или компоту.
Сырные лепешки в духовке
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить нежные и вкусные финские лепешки с творогом, сыром и яблоком. Спасибо финнам, что подарили нам такой замечательный рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г творога
- 150 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 1–2 яблока
- 1–2 ч. л. сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 215 г муки
- 100 мл молока
- 50 мл растопленного сливочного масла
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Яблоко — 1 или 2 (в зависимости от размера) натри на крупной терке. Сыр также натри на крупной терке.
- В удобной емкости смешай муку с разрыхлителем, солью, перцем и тертым сыром.
- В отдельной глубокой миске взбей творог с молоком, затем добавь растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно всё перемешай.
- Добавить муку в творожную смесь и быстро замеси тесто. Выложи тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раздели на 6 частей.
- Раскатай или сформируй руками из каждой части теста круг толщиной чуть больше 10 миллиметров. Наколи в нескольких местах вилкой и выложи на выстеленный бумагой для выпечки противень.
- Выпекай лепешки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.
- Вот и всё, лепешки готовы. Приятного аппетита!
