Рецепт картофеля с мясом в казане

Картофель — неотъемлемый элемент рациона любого славянина. С ее использованием придумали уже сотни блюд. Казалось бы, невозможно приготовить картофель абсолютно по-новому, чтобы при этом сохранить его естественный своеобразный вкус. Может быть и так, но можно модернизировать хорошо известные рецепты и приготовить знакомое блюдо в несколько раз лучше.

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как вкусно приготовить картошку с мясом в казане. Лето — лучшее время для отдыха на природе, так что вместо того, чтобы чахнуть над плитой в душной кухне, собирай рюкзак и отправляйся с друзьями в лес или к озеру и обязательно запиши этот рецепт.

Рецепт картофеля с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг картошки
5 луковиц
1 кг мяса индюшки
200 мл воды
Подсолнечное масло
Соль
Черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала очисти овощи от кожуры, сполосни и промой мясо.
Нарежь лук полукольцами, а мясо крупными кубиками, примерно по 50 грамм.
Разведи большой огонь и поставь казан нагреваться. Когда казан достаточно прогреется, налей подсолнечное масло и сразу кидай мясо.
Обжаривай мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Если мясо немного пристало, прижми его к казану — так оно пустит сок и само отстанет.
Затем отправь к мясу картофель целиком, не нарезая. После того, как очистишь его от кожуры и промоешь, обязательно высуши, чтобы на нём образовалась золотистая корочка.
Раз в несколько минут перемешивай картофель с мясом, а когда всё зарумянится, добавь в казан соль, перец и лук.
Вылей воду по кругу казана, ближе к краям и накрой его крышкой.
Уменьши огонь и оставь картофель тушиться на 30 минут.