Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее.
Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно одним махом сварганить мясной рулет с яйцом в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриного фарша
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 4 зубчика чеснока
- 5 вареных яиц
- 50 г белого хлеба
- соль по вкусу
- перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешай куриный и свиной фарш.
- Замочи кусочки белого хлеба в молоке. Когда булка впитает молоко, слегка выжми мякиш и перемешай с фаршем.
- Нарежь репчатый лук на мелкие кубики, обжарь до золотистого цвета на сковороде.
- Смешай обжаренный лук с фаршем. Посоли и поперчи фарш, добавь в мясо измельченный чеснок и тщательно перемешай смесь.
- Отвари 5 яиц для начинки.
- Почисти яйца и разрежь пополам, можно не разрезать, но тогда будет немного сложнее скатать рулет.
- Промой и нарежь зеленый лук.
- Разогрей духовку до 200 градусов.
- Застели противень фольгой и смажь ее растительным маслом.
- Равномерно распредели мясной фарш по фольге.
- Выложи зеленый лук посередине. Прямо на лук выкладывай вареные яйца.
- С помощью свободных краев фольги скатай рулет: сначала загни с одной стороны, затем с другой.
- Выпекай мясной рулет 50 минут при температуре 200 градусов.
- Когда мясо запечется в фольге, разверни ее сверху и дай мясцу подрумяниться минут 10.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/myasnoy-rulet-s-yaycom/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
