Во время поста сладкоежкам приходится нелегко, ведь большинство десертов не вписываются в каноны, запрещающие употреблять яйца, молоко и сливочное масло. Но это не повод вовсе отказываться от сладкого.

Медовый кекс

Кексы получаются высокие, воздушные, в меру сладкие. Экономно, быстро и легко приготовить.

медовый кекс без сахара© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 125 мл воды
  • 125 мл апельсинового сока
  • цедра одного апельсина
  • 2 ст. л. мёда
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1,5–2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Влей в тарелку теплую воду, сок, добавь мёд, сахар и растительное масло без запаха. Перемешай.
    постный кекс в мультиварке
  2. Смешай муку с содой и просей. Добавь воду с мёдом. Перемешай венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, немного более жидким, чем для оладушек.
    постный кекс в микроволновке
  3. Добавь в тесто цедру. Можно добавить орехи, изюм или другие сухофрукты.
  4. Разлей тесто по предварительно смазанным маслом формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
    постный кекс рецепт
  5. Нагрей духовку до 200 градусов и выпекай в ней кексы около 20 минут до красивого коричневого цвета.
    постный кекс на варенье
  6. Дай кексам немного остыть и вынимай из формочек.
  7. Приятного чаепития!

Овсяное печенье

Захотелось полезного лакомства — приготовь постное печенье из овсяных хлопьев.

постный кекс с изюмом© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 мл растительного масла
  • 80 г сахара
  • 180 г молотых овсяных хлопьев
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 5 ст. л. воды
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1/2 ч. л. имбиря
  • 1/2 ч. л. корицы
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай растительное масло, сахар, пряности и соль.
  2. Добавь соду, гашенную лимонным соком, молотые овсяные хлопья, муку и воду.
  3. Замести тесто.
  4. Сформируй печенье и выпекай его 20 минут при 200 градусах.
  5. Добавь в тесто изюм, орехи, кусочки ананаса, и вкус печенья заиграет тропическими нотками.
    постный кекс на чае© Depositphotos

Цукаты из апельсиновых корок

Не спеши выкидывать апельсиновые корки — из них получатся отменные цукаты. Рецепт домашних цукатов из апельсиновых корок был очень популярен в СССР. Из практически бросового продукта хозяйки делали безумно вкусное угощение.

постный десерт из бананов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г сахара
  • 200 мл воды
  • корки двух апельсинов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь кожуру двух апельсинов соломкой.
  2. Замочи их на сутки в воде. Периодически меняй воду (5–6 раз).
  3. Подогрей 200 мл воды, раствори в ней сахар, добавь корки.
  4. Доведи воду до кипения и вари корки 30 минут.
  5. Выложи их на пергаментную бумагу и жди, пока сахарная корочка застынет.
  6. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать