16:40 , 8 апреля, 2019
Во время поста сладкоежкам приходится нелегко, ведь большинство десертов не вписываются в каноны, запрещающие употреблять яйца, молоко и сливочное масло. Но это не повод вовсе отказываться от сладкого.
Медовый кекс
Кексы получаются высокие, воздушные, в меру сладкие. Экономно, быстро и легко приготовить.
© Depositphotos
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125 мл воды
- 125 мл апельсинового сока
- цедра одного апельсина
- 2 ст. л. мёда
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ст. растительного масла
- 1,5–2 ст. муки
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
Овсяное печенье
Захотелось полезного лакомства — приготовь постное печенье из овсяных хлопьев.
© Depositphotos
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 мл растительного масла
- 80 г сахара
- 180 г молотых овсяных хлопьев
- 100 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. воды
- 1/2 ч. л. гвоздики
- 1/2 ч. л. имбиря
- 1/2 ч. л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешай растительное масло, сахар, пряности и соль.
- Добавь соду, гашенную лимонным соком, молотые овсяные хлопья, муку и воду.
- Замести тесто.
- Сформируй печенье и выпекай его 20 минут при 200 градусах.
- Добавь в тесто изюм, орехи, кусочки ананаса, и вкус печенья заиграет тропическими нотками.
© Depositphotos
Цукаты из апельсиновых корок
Не спеши выкидывать апельсиновые корки — из них получатся отменные цукаты. Рецепт домашних цукатов из апельсиновых корок был очень популярен в СССР. Из практически бросового продукта хозяйки делали безумно вкусное угощение.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г сахара
- 200 мл воды
- корки двух апельсинов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь кожуру двух апельсинов соломкой.
- Замочи их на сутки в воде. Периодически меняй воду (5–6 раз).
- Подогрей 200 мл воды, раствори в ней сахар, добавь корки.
- Доведи воду до кипения и вари корки 30 минут.
- Выложи их на пергаментную бумагу и жди, пока сахарная корочка застынет.
- Приятного аппетита!