Когда хочется внезапно приготовить что-то вкусненькое, не всегда под рукой есть все необходимые ингредиенты, а специально бежать в магазин неохота, да и вдохновение готовить сразу улетучивается в небытие. К счастью, если настрой у хозяйки боевой, то ее ничто не остановит, а все продукты фактически взаимозаменяемы.

Если речь идет о тонких блинах на молоке, а молока-то как раз таки нет, можно смело заменить его кефиром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 мл кефира
  • 100 мл кипятка
  • 250 г муки
  • 0 , 5 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай яйца с сахаром.

    как приготовить тонкие вкусные блины на кефире© Depositphotos

  2. Влей кефир в яичную смесь и хорошенько перемешай. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, чтобы все ингредиенты легче смешались в однородную массу.

    ...© Depositphotos

  3. Просей муку с содой и добавь щепотку соли. Постепенно добавляй муку в кефир и тщательно размешивай тесто. Легче будет, конечно, если есть миксер, но и венчиком всё получится хорошо.

    ...© Depositphotos

  4. Для того, чтобы блинчики получились тонкие, в тесто добавь 100 мл кипятка, при этом помешивай тесто.

    ...© Depositphotos

  5. Добавь растительное масло в тесто и перемешай. Тем временем разогрей сковородку.

    ...© Depositphotos

  6. Разогретую сковородку смажь растительным маслом и жарь блины.

    ...

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать