Инструкция по приготовлению постного «Наполеона» на пиве

Что делать, если на время Великого поста выпадает 3 дня рождения твоих домашних и при этом вы верующие люди, которые стараются придерживаться поста? Выход есть, и это рецепт постного торта «Наполеон».

Всё, что тебе потребуется, — мука, подсолнечное масло, грецкие орехи, бутылочка пива и никаких яиц! Не переживай, запаха пива не слышно, оно выветривается во время выпечки, зато пивные дрожжи отлично расслаивают тесто, и торт получается действительно слоеным.

Кроме того, готовится этот торт просто, нет необходимости в большом количестве коржей.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

250 мл растительного масла
250 мл пива
900 г муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

700 мл сока или нектара
120 г манки
2–4 ст. л. мёда (по вкусу)
1 ст. орехов (грецких или кедровых)

вкусный торт © Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В удобную емкость влей стакан подсолнечное масло, затем добавь небольшую часть муки и стакан пива. Тщательно перемешай.
В эту смесь добавь оставшуюся муку. Вымешай тесто. Оно должно получится эластичным, мягким и не липнущим к рукам.
Переложи тесто в холодильник на 60 минут для расстойки.
Для приготовления крема перелей в кастрюлю сок (у меня вишневый) и поставь на огонь, доведи до кипения. Добавь в сок манку и вари на слабом огне около 5 минут, постоянно и тщательно помешивая. Дай каше остыть до комнатной температуры.
Вишнево-манный крем взбей при помощи блендера. Добавь в крем мёд (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений). Хорошенько перемешай.
Раскатай тесто жгутом и подели на 7 частей.
Раскатай тонко коржи и выпекай поочередно. Коржи пекутся так же, как и обычные для «Наполеона».
Коржи обильно смажь кремом, посыпая при этом измельченными орехами.
Вот и всё, постный «Наполеон» готов. Приятного аппетита!