3 рецепта рождественской выпечки, по которой можно гадать на будущее

Добавьте новогодним и рождественским праздникам элемент магии — соберите за столом родных и близких друзей и устройте сеанс кулинарной магии. ELLE собрал 3 рецепта выпечки, по которым можно будет узнать о главных событиях своей жизни в 2019 году. Мраморный кекс — для любителей гадать по кофейной гуще, имбирные печенья с фигурками-предсказалками и булочки с секретом для тех, кто верит в силу судьбы.

1. МРАМОРНЫЙ КЕКС С УЗОРАМИ-ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Ингредиенты:

Пшеничная мука

450 грамм

сливочное масло

450 грамм сахар

450 грамм яйца

450 грамм горький шоколад

180 грамм разрыхлитель

1 ч.л. ванилин (или 1 ч.л. ванильной эссенции)

1 грамм соль ½ ч.л.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло взбить миксером с сахаром. Добавить по одному яйца. Просеять отдельно муку с разрыхлителем и солью, ввести в масляно-яичную смесь. Замесить тесто.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем добавить в половину теста, что сделает его коричневым по цвету. Теперь у вас есть 2 вида теста для мраморного кекса.

3 Смазать форму для запекания сливочным маслом, положить ½ светлого теста, а затем сверху коричневое. Хаотично перемешать два вида теста, но не сильно. Выложить сверху остатки светлого теста. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

4 Подавать, нарезав на ровные куски, предварительно уточнив у гостя его сокровенный вопрос о будущем. Узор на кусочке кекса подскажет, чего ему ждать в наступающем году.

2. ИМБИРНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ-ПРЕДСКАЗАЛКИ

Ингредиенты:

сахар 100 грамм

мед или патока 165 грамм

молотый имбирь 1,5 ч.л.

молотый душистый перец 1 ч.л.

молотая корица 1 ч.л.

молотая гвоздика 1 ч.л.

сода 2 ч.л.

сливочное масло 125 грамм

яйца 1 шт.

пшеничная мука 525 грамм

Глазурь

белки 1 шт. + сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Положить в кастрюлю сахар, мед и все специи, довести до кипения, снять с огня. Добавить соду, размешать. Смесь должна сильно вспениться. Положить в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешивать, пока оно не растворится. Добавить яйцо и муку, замешать пластичное тесто.
2. Разделить тесто пополам, одну часть завернуть в пленку и отложить в сторону. Остальное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать формочками печенье. Положить на противень и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторить с оставшимся тестом.
3. Готовое печенье положить в мешок и попросить каждого гостя вытащить, несмотря внутрь. Фигурка имбирных печений подскажет, что конкретно произойдет в новом году.

Печенье-елка

В новом году ваш ждет переезд или ремонт жилья.

Печенье-олень

В новом году вы отправитесь в долгожданное путешествие, которое изменит вашу жизнь.

Печенье-человечек

В новом году в вашей семье ожидается прибавление или к вам в гости приедет давний друг.

Печенье-снежинка

В новом году вы смените работу или вас назначат на новую должность.

Печенье-варежка

В новом году у вас поменяется круг общения и в вашей судьбе случатся перемены из-за друзей.

Печенье-сердечко

Вам сделают предложение о замужестве или вы наконец встретите своего возлюбленного.

Печенье-звезда

В новом году случится одно важное событие, благодаря которому вы станете известны и о вас будут много говорить.

Печенье-мишка

В новом году вы серьезно займетесь своим здоровьем и начнете занятия фитнесом, а также будете придерживаться здорового питания.

3. МАФФИНЫ С МАГИЧЕСКИМИ ЗАПИСКАМИ

Ингредиенты:

любой ягодный йогурт 350 грамм

яйца 2 шт.

сахар 150 грамм

сливочное масло 150 грамм

пшеничная мука 420 грамм

разрыхлитель 1 ч.л. сода

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, растопленным маслом и йогуртом. Постепенно добавить смешанную с разрыхлителем и содой муку и замешать густое однородное тесто.
2. Разложить тесто в формы, заполнив их на две трети. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
3. В готовые маффины положить записки с предсказаниями, примеры которых мы указываем чуть ниже.

— Вас обдувает ветер странствий.

— Тише едешь, дальше будешь.

— Будьте бдительны!

— Ждите перемен.

— Новая весна, новая любовь.

— Не пропустите важные новости.

— Ждите пополнения бюджета.

— На этой неделе вы рискуете влюбиться.

— Осторожно на дороге.

— Звезды к вам благосклонны.

— Уделите время своему дому.

— Вас ждет встреча с важным человеком.