Несмотря на мрачное название, этот десерт покорил немалую толпу гостей и детишек. Он такой вкусный, что думаешь будто действительно не обошлось без магии!

На самом деле рецепт не так уж и затейлив. По сути тебе нужно просто смешать в миске все ингредиенты и испечь в духовке два коржа. Шоколадная глазурь готовится очень легко и быстро. Главной изюминкой торта является крепкий кофе, который подчеркивает вкус шоколада, делая его более выразительным.

Простой торт на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 400 г муки
  • 500 г сахара
  • 3/4 ст. какао-порошка
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. крепкого кофе
  • 1/2 ст растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ

  • 80 г сливочного масла
  • 100 г какао-порошка
  • 200 г сахарной пудры
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Включи духовку на разогрев до 180 градусов. Две одинаковых круглых формы для выпечки смажь кусочком сливочного масла и присыпь немного мукой.

    простой шоколадный торт на кефире

  2. В глубокой посудине смешай муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и добавь 2 ч. л. соды. Перемешай все ингредиенты ложкой.

    простой бисквитный торт на кефире

  3. Сделай небольшое углубление в сухой смеси и влей в него кефир, яйца, кофе, растительное масло, добавь ванильный сахар. Взбей миксером или венчиком до состояния однородного жидкого теста.

    простой пирог на кефире без начинки

  4. Влей тесто в подготовленные заранее формы для выпекания и отправь в духовку на 30-40 минут. Проткни центр коржа зубочисткой. Если она выйдет сухая — корж готов.

    простой быстрый торт на кефире

  5. Дай выпечке немного остыть, затем извлеки коржи из форм и полностью остуди на решетке.

    простой пирог на кефире в духовке

  6. Для приготовления глазури смешай вместе растопленное сливочное масло и какао-порошок. Перемешай до однородности, затем добавь молоко, сахарную пудру и 1 ч. л. ванильного экстракта. Доведи глазурь до густого гладкого состояния без комочков.
  7. Обильно промажь глазурью коржи, верхушку и бортики. Поставь в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

    вкусный и простой торт на кефире

  8. Укрась шоколадный торт на кефире любыми шоколадными фигурками, зефиром или конфетами. Кефир в рецепте можно с успехом заменить сметаной или ряженкой.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать