Для полного счастья в холодные осенние дни достаточно лишь тарелки горячего домашнего супа. Однако не все хотят ужинать обычным супом, душа ведь хочет чего-то особенного. Тогда-то на помощь и приходит крем-суп.

Суп с белой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. белой фасоли
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • 2,5 ст. воды
  • 1 веточка розмарина
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сначала пару слов об ингредиентах, а после перейдем к рецепту. Во-первых, подойдет любая фасоль, но лучше брать белую, тогда цвет и консистенция супа будут приятнее. Во-вторых, можно сварить суп не только на воде, но и на бульоне. А теперь к рецепту.

    суп из фасоли без мяса© DepositPhotos

  2. Перед приготовлением фасоль лучше всего замочить на ночь, чтобы она разбухла. После воду слить, положить фасоль в кастрюлю, добавить воду, веточку розмарина, лавровый лист и варить, пока фасоль не размякнет (30–40 минут).

    как приготовить суп из фасоли© DepositPhotos

  3. Пока варится фасоль, нарежь лук, раздави очищенные зубчики чеснока и поджарь их на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавь в кастрюлю.

    суп из белой фасоли© DepositPhotos

  4. После того, как фасоль сварится, удали розмарин и лавровый лист, посоли и поперчи суп, а затем измельчи с помощью блендера.

    домашний суп

  5. Чтобы суп был нужной густоты, можно разбавить его водой. При подаче посыпь его зеленью. Очень вкусно получается, если добавить еще сухарики или курочки бекона. Уже захотелось попробовать? Тогда скорее принимайся за готовку!

    домашний суп фото

Вот такой вот простой суп из фасоли: нежный, кремовый и безумно ароматный. Свежий розмарин придает ему особой пикантности, что и делает его необычным. Такой суп согреет не только тело, но и душу!

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать