Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակ

  1. Ժելատինը թրջում ենք 2ճ/գդ ջրով և թողնում ուռչի 15-20րոպե:
Ձմերուկի միջուկը ազատում ենք կորիզներից, ապա խառնում բլենդերում:
dzmerukov-jele-4
Ստացված հյութը անցկացնում ենք մանր ցանցի միջով, որպեսզի ստանանք իդեալական միատարր զանգված:
Կաթսայի մեջ ենք լցնում գինին, շաքարավազը և խառնում: Տեղափոխում ենք կրակի վրա և հասցնում եռման վիճակի, ապա թուլացնում ենք կրակը և եռացնում 10 րոպե:
dzmerukov-jele-5
Եռացող գինու մեջ ենք լցնում ուռչած ժելատինը, լավ խառնում ենք զանգվածը, ապա հանում կրակի վրայից և թողնում սառչի:
dzmerukov-jele-6
Սենյակային ջերմաստիճանի սառչած գինին լավ խառնում ենք ձմերուկի հյութի հետ:
dzmerukov-jele-7
Ստացված զանգվածը լցնում ենք ձևամանների մեջ և տեղափոխում սառնարան 5 ժամով:
Պատրաստի ժելեն կարելի է մատուցել անանուխի տերևների կամ հարված սերուցքի հետ:
dzmerukov-jele-8

Ձմերուկով ժելե պատրաստելու այս բաղադրատոմսը փոխառնված է իտալական բարձրաճաշակ խոհանոցից, սակայն, պատրաստման շատ պարզ և հեշտ եղանակի շնորհիվ այն կարող են պատրաստել անգամ սկսնակ տնտեսուհիները:

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել