Ամերիկացի հետազոտողները լայնածավալ ուսումնասիրություն են անցկացրել 18,000 մարդկանց մասնակցությամբ, որի նպատակն էր պարզել ուտելու սովորությունների եւ մարդկանց բնավորությունների միջեւ կապը.
1. Աղի ձգտողներ: Հեղինակների կարծիքով, մարդը, որ աղի է սիրում, օրգանիզմում ոչ միայն պարզապես բացակայում են որոշակի օգտակար միներալներ, նաեւ անհատականություններ են, լողում են կյանքի հունով, եւ հավատում են, որ իրենց ճակատագիրը իրենք չեն որոշում, այլ հանգամանքները:
2. Սերը շոկոլադի հանդեպ, ըստ փորձագետների, սերոտոնինի պակասի արդյունք է, հաճույքի հորմոն: Դառը շոկոլադ սովորաբար նախընտրում են մարդիկ, ովքեր մշտապես ուշադրության կենտրոնում են, իսկ կաթ, զսպված ինտրովերտները, որոնք հակված են մենակության:
3. Կծու սննդի փափագը նշան է ոչ միայն «թռչող» արյան ճնշման, այլեւ նշան է, որ մարդը կարգ ու կանոն է սիրում:
4. Քաղցրավենիքի ձգտողներ - բնորոշում է կենսախինդ անձանց, ովքեր կարեւորում են իրենց առանձնահատկությունը, նրանց բնորոշ չէ զղջալ իրենց գործողությունների համար:
5. Միաժամանակ քաղցրի եւ աղի ձգողություն- նշան է, տաղանդավոր եւ ստեղծարար բնույթի, որպես կանոն, այդ մարդիկ միայնակ, զսպված եւ փակ անձնավորություններ են:
