Բաղադրիչներ
- ձու
- սոխ
- սունկ շամպինիոն
- բրոկոլի
- միս տավարի (աղացած)
- պաքսիմատ
- սխտոր
- աղ
- պղպեղ սև
Պատրաստման եղանակ
- Պատառաքաղով հարում ենք 3 ձուն, համեմում աղով: Պատրաստում ենք ձվածեղ հնարավորինս մեծ տրամագծով թավայի մեջ:
- Մանրացնում ենք սոխը և սունկը, տապակում 2ճ/գդ բուսայուղով պատված թավայի մեջ 4-5րոպե՝ անընդհատ խառնելով:
- Բրոկոլին եփում ենք եռացող ջրի մեջ 4րոպեից ոչ ավել, ապա թեթևակի լվանում սառը ջևով, որպեսզի չկորցնի գույնը:
- Աղացած մսի մեջ ավելացնում ենք 1ձու, ճզմած սխտոր, 2ճ/գդ պաքսիմատ, սոխ, համեմում ենք աղ և պղպեղով և լավ խառնում:
- Կտրատում ենք խաշված բրոկոլին, ավելացնում սունկը, 1 ձուն և 1ճ/գդ պաքսիմատը:
- Ֆոլգայի վրա ուղղանկյունաձև տեղավորում ենք միսը, վրան դնում ձվածեղը, ապա հավասարաչափ լցնում սնկով ու բրոկոլիով զանգվածը:
- Փաթաթում ենք ռուլետը, ապա վրայից փաթաթում ֆոլգան:
- Եփում ենք ջեռոցում ֆոլգայի մեջ փաթաթված վիճակում 45րոպե 200աստիճանում: Ցանկության դեպքում կարող եք բացել ֆոլգան և այդպես եփել ևս 10րոպե, որպեսզի ռուլետը մի փոքր կարմրի:
Պատրաստի ռուլետը թողնում եք սառչի 15րոպե, ապա կտրատում:
- Որպես գարնիր կարող եք բլենդերում պյուրե պատրաստել խաշած կարտոֆիլից և բրոկոլիից , որը հետո անցկացնեք հրուշակեղենի աստղանման պարկի միջով և մատուցեք:
Նյութի աղբյուր՝ http://www.cooks.am/%D5%BD%D5%B6%D5%AF%D5%B8%D5%BE-%D6%87-%D5%B4%D5%BD%D5%B8%D5%BE-%D5%BC%D5%B8%D6%82%D5%AC%D5%A5%D5%BF/
Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print
Տպել
