Насекомые любят малину. Проблема в том, что их не всегда замечаешь, а если и замечаешь, то начинается паника: опасно ли есть ягоды, если в них кто-то поселился, можно ли заразиться паразитами и, наконец, что делать, если червивая малина уже съедена?
На эти вопросы специально для "Едим Дома" ответила эксперт — врач-гастроэнтеролог клиники доктора Жито Анастасия Тимощенко.
Опасно ли случайно съесть червячка?
Единичный случай поедания червивой малины обычно не представляет серьезной угрозы для здоровья, успокоила Анастасия Тимощенко.
“Ситуация, когда при употреблении ягод может попасться червячок, нередкая, но и не критичная. Чаще всего от употребления одного червячка вряд ли стоит ожидать последствий, так как пройти через кислотный барьер желудочного сока ему вряд ли удастся”.
Эксперт пояснила, что чаще всего в малине встречаются личинки малинного жука. Сами по себе они не являются опасными паразитами для человека.
Когда риск все-таки есть?
Опасность для любителей есть малину с куста представляют не столько насекомые, сколько сами плохо вымытые ягоды.
“Систематическое употребление немытой ягоды может быть связано с риском заражения бактериальными, протозойными инфекциями, а также стать причиной гельминтозов”, — объяснила врач.
Кроме того, при бактериальном загрязнении иногда могут появиться симптомы кишечной инфекции или аллергические реакции, но тут значение имеет количество съеденных немытых ягод.
Как избавиться от червячков в малине?
Проще всего замочить ягоды в слегка подсоленной воде. Это и всех незваных гостей устранит, и очистит ягоды, не помяв их.
“Для того чтобы минимизировать попадание червячков с ягодой, лучше залить ягоду водой на несколько минут, добавив небольшое количество соли, чтобы личинки всплыли. После можно еще раз промыть ягоды водой и употреблять в пищу”, — уточнила эксперт “Едим Дома”.
