Сочные, ароматные и истекающие соком персики кажутся самыми вкусными, однако именно такие плоды врач-диетолог Римма Мойсенко советует есть реже.
В эксклюзивном комментарии "Едим Дома" эксперт рассказала, почему твердые персики полезнее и кому этот фрукт лучше ограничить.
Почему перезревшие персики — не лучший выбор?
Диетолог напоминает: чем сильнее созрел фрукт, тем больше в нем фруктозы. Потому-то слишком мягкие плоды нельзя есть в большом количестве.
“Перезревшие фрукты имеют избыточное количество фруктозы, которая может повышать уровень триглицеридов, способствовать развитию инсулинорезистентности, жирового гепатоза и повышению уровня мочевой кислоты”, — предупредила врач.
Насовсем отказываться от персиков не нужно.
“Персики персикам рознь. Полезнее те, которые уже созрели, но еще не перезрели: крепкие, плотные, немного жестковатые”, — заявила Римма Мойсенко.
Само собой, на поверхности фруктов не должно быть никаких повреждений, вмятин и темных пятен. Такие без сожаления оставляйте на прилавке.
Чем полезны персики?
Несмотря на содержание природных сахаров, персики остаются ценным сезонным продуктом.
Полезное вещество
Эффект
Витамин C
Поддерживает иммунитет
Витамины группы B
Участвуют в работе нервной системы
Калий
Важен для сердца и сосудов
Магний
Поддерживает мышцы и нервную систему
Клетчатка
Улучшает пищеварение
Оптимальная порция персиков для взрослого человека — не более 2 плодов в день.
Кому персики могут навредить?
Некоторым людям от персиков лучше отказаться насовсем или временно, необходимость в случае чего определит лечащий врач. В частности, осторожными следует быть:
-
людям с сахарным диабетом;
-
при обострении гастрита;
-
при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
-
при заболеваниях поджелудочной железы в стадии обострения;
-
при непереносимости фруктанов и галактанов.
