Сезон граната в разгаре, и есть достаточно причин регулярно его употреблять, помимо вкуса. Однако не всегда удается выбрать достаточно хорошие плоды, при довольно высокой стоимости даже в сезон. Иногда во фрукте корок больше чем зерен, но вскрывается это только вместе с кожурой уже дома.
Лайфхаком, как выбрать сочный гранат, поделились эксперты издания The Daily Meal.
Вид и размер — не показатель
Бывает, что вы выбираете на прилавке крупный, ровный, яркий плод, но приходят домой испытываете разочарование. Зерен там намного меньше, чем хотелось бы, и за корки было переплачено существенно.
Единственный способ
Эксперты отмечают, что единственный способ сделать вывод о сочности фрукта — его вес. Если он достаточно тяжелый для своего размера, значит, внутри много сочных зерен. При этом он может быть не идеально круглой формы или иметь бугорки или неровности на кожуре.
Дополнительные параметры
На самом деле, у действительно спелых гранатов кожура далека от идеальной, отмечают эксперты, а форма должна быть слегка приплюснута. Если говорит об оттенке, то лучше выбирать плоды более насыщенного, темного оттенка.
Как долго хранить гранат
Ранее "Едим Дома" рассказывали, что гранаты любят прохладу, свежесть и темноту. Хранить их лучше в холодильнике, где они могут пролежать до двух месяцев. А вот при комнатной температуре им срок — всего неделя. Также лучше не мыть плоды перед тем, как убрать на хранение, от этого они быстрее испортятся.
