Повышенный уровень свинца
Недавние исследования показали, что некоторые образцы бабл-ти содержат повышенный уровень свинца — тяжелого металла, который накапливается в организме и со временем может вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Виноваты в этом шарики тапиоки: они делаются из корня маниоки, который впитывает свинец и другие загрязнения из почвы.
Большое количество крахмала
Но даже если с качеством ингредиентов все в порядке, шарики сами по себе не так уж безобидны. Они состоят в основном из крахмала, который тяжело переваривается. Если пить бабл-ти часто, это может привести к замедлению работы желудка, вздутию и даже к закупорке кишечника. Врачи описывают случаи, когда у людей после злоупотребления напитком появлялись боли и тошнота — и все из-за нерастворимых остатков тапиоки.
Образование камней в почках
Есть и более серьезные истории. В 2023 году врачи на Тайване удалили из почек двадцатилетней девушки более 300 камней — все потому, что она годами пила бабл-ти вместо воды. Врачи объясняют: напиток содержит вещества, способствующие образованию камней, например оксалаты и фосфаты. Конечно, это экстремальный случай, но он показывает, чем может закончиться мода на сладкий чай, если заменить им нормальную жидкость.
Удушье из-за бабл-ти
Опасность подстерегает и младших фанатов бабл-ти. Шарики из тапиоки — настоящий кошмар для педиатров: дети могут ими подавиться. Известны случаи, когда люди задыхались, просто слишком резко потянув через трубочку застрявшие «баблы». Да и взрослые не застрахованы, потому что в Сингапуре 19-летняя девушка погибла, вдохнув три шарика подряд.
Большое количество сахара
И наконец, сахар. Почти в каждом стакане бабл-ти скрывается от 20 до 50 граммов сахара — больше, чем в банке колы. При регулярном употреблении это прямой путь к ожирению, диабету и проблемам с зубами. Ученые также заметили, что у людей, часто пьющих бабл-ти, чаще встречаются тревожность, усталость и даже симптомы депрессии. Возможно, дело в резких скачках сахара в крови, которые влияют на настроение и уровень энергии.
Исходя из всего написанного выше можно сказать, что любить бабл-ти можно, но лучше как редкое угощение, а не ежедневную привычку.
