В утренние, дневные и вечерние часы мы едим разные продукты: мало кто завтракает супом и обедает манной кашей.
Эта система была выведена нашими предками интуитивно задолго до появления исследований на данную тему. Однако теперь эксперты подтверждают: некоторые продукты действительно лучше усваиваются в определенное время.
Врач-диетолог Дарья Русакова рассказала читателям "Едим Дома", какую еду и в какие часы желательно употреблять.
Завтрак
В первой половине дня организму нужны сложные углеводы, витамины и клетчатка, а также белок, чтобы запустить обмен веществ.
Что едим:
-
каши;
-
фрукты, ягоды;
-
блюда из яиц, творога.
Обед
В дневное время организму нужен белок и длительное насыщение.
Что едим:
-
птица или рыба;
-
бобовые для тех, кто не ест белковую пищу животного происхождения;
-
гарниры из круп, сохраняющие чувство сытости;
-
супы.
Ужин
Многие не видят особой разницы между обедом и ужином, однако эксперт подчеркивает, что вечерний прием пищи должен быть легче.
Например, крупы заменяются овощами, чтобы не перегружать желудочно кишечный тракт.
Что едим:
-
творог, птицу, рыбу, морепродукты;
-
некрахмалистые овощи (салаты или приготовленные).
"Важно избегать в вечерний прием пищи фруктов, так как избыточное количество сахаров может вызывать брожение и вздутие живота. Это нарушит качество сна", — сообщила Русакова.
Также она посоветовала на ночь не есть хлебобулочные изделия, жареную пищу и быстрые углеводы (сладости, кондитерские изделия). Эти продукты долго перевариваются и усваиваются, для ЖКТ во время сна это будет тяжело и не полезно.
Эксперт подчеркнула важность ужинать за 3-4 часа до сна.
