Случайно пересолили суп? Такое может случиться даже у самых опытных хозяек. Но, как утверждает автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов, выливать кастрюлю вовсе не обязательно.
Существует несколько простых и доступных способов исправить вкус блюда, сохранив его аппетитность.
Самый распространенный и проверенный способ — добавить в пересоленный суп несколько крупных кусков сырого картофеля. Овощ нужно проварить примерно 10 минут, а затем извлечь. За это время картофель успеет впитать часть лишней соли.
Иногда нужного продукта на кухне не оказывается. В таком случае можно воспользоваться альтернативными методами. Например, положить в кастрюлю 2–3 ст. л. вареного риса, завязанных в марлевый мешочек. Крупа сработает как естественный поглотитель соли.
Также советуют добавить кружку кипяченой воды с щепоткой сахара и небольшим количеством лимонного сока. На консистенцию "первого" лайфхак почти не повлияет.
Некоторые хозяйки пытаются спасти блюдо, просто разбавив его водой, но за ними повторять не надо.
"Главное — не пытаться спасать блюдо просто добавлением воды. Суп станет водянистым, а солоноватый привкус никуда не денется. Лучше сбалансировать, тогда никто не догадается, что что-то пошло не так", — заключил Малоземов в ролике на своем телеграм-канале.
