Яблоки — символ здоровья, и список полезных свойств этих плодов постоянно пополняется.
Ученые выяснили, что всего 2 яблока в день способны снизить уровень "плохого" холестерина и улучшить состояние сосудов.
Почему именно яблоки?
Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина ежедневное употребление двух яблок сорта "Ренетта дель Канада" снижало уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) примерно на 4% и защищало от атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Главный секрет пользы яблок — клетчатка и полифенолы. Первая помогает связывать и выводить из организма лишний холестерин, вторая борется с воспалением и повреждением сосудов.
Причем, как уточняют сами исследователи, есть яблоки нужно вместе с кожурой, ведь именно там концентрируется максимум полезных веществ.
Профессор, эксперт в области сердечно-сосудистой медицины Тим Чико в беседе с Huffpost отметил, что снижение уровня холестерина у участников описанного эксперимента было не таким значительным, как при приеме статинов, например, поэтому заменять лекарства яблоками нельзя.
Но смысл добавить в рацион больше цельных овощей и фруктов несомненно есть.
Яблочный сок дает такой же эффект?
Участникам исследования также предлагали пить яблочный напиток с аналогичным количеством сахара и калорий, но без клетчатки и с меньшей концентрацией полифенолов. Результат оказался "нулевым" — сок не оказал никакого влияния на холестерин и состояние сосудов.
