В народе давно существует совет: перед застольем нужно съесть кусочек сливочного масла, чтобы быстро не пьянеть.
Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко заявила, что польза масла — всего лишь миф. Более того, такой подход может навредить пищеварению.
Масло не спасет организм
Скорость опьянения зависит от количества выпитого, плотности трапезы, особенностей обмена веществ и работы печени. Масло же лишь немного замедляет опорожнение желудка и создает иллюзию сытости.
"Употребление сливочного масла перед выпиванием алкоголя с целью замедления его эффектов является укоренившимся мифом. Так делать не стоит, потому что масло может замедлять моторику желудка и создавать ощущение наполненности. Также оно немного замедляет процесс всасывания алкоголя"
Ничего полезного в таком сочетании — масла и алкоголя — нет. Напротив, оно способно вызвать:
-
тошноту, отрыжку, тяжесть;
-
обострение хронических заболеваний ЖКТ;
-
желчную колику у людей с желчнокаменной болезнью;
-
высокий риск панкреатита.
Как снизить неблагоприятные последствия от алкоголя?
Медики советуют опираться на более надежные меры. Например, есть полноценную пищу (белки, сложные углеводы) перед застольем, пить воду в течение вечера, выбирать менее крепкие напитки и контролировать объем выпитого.
