Сливочное масло используется хозяйками во время приготовления различных блюд. Это и выпечка, и каша, и пюре. Но не все знают, как правильно его хранить, чтобы не утратились вкусовые качества и масло сохранилось как можно дольше.
Важное значение имеет, где именно в холодильнике держать сливочное масло и в каком виде. Если его достали из холода, чтобы добавить в блюда, крайне важно вернуть его в холодильник в течение 48 часов, чтобы избежать порчи продукта.
Не стоит хранить его в фабричной упаковке. Нужно переложить масло в специальный контейнер, иначе продукт впитает в себя посторонние запахи. Важно, чтобы масленка была непрозрачной, а ее крышка плотно закрывалась.
Чтобы продлить срок его годности, лучше всего хранить масло в задней части холодильника или на самом дне. Эти два места с самой низкой температурой, благодаря этому можно сохранить масло свежим достаточно долго.
Некоторые кладут сливочное масло в морозилку и правильно делают. Этот способ позволяет увеличить срок годности сливочного масла до четырех месяцев. Для этого необходимо разделить масло на порции и упаковать каждую из них в пищевую пленку или фольгу. Чтобы разморозить масло, нужно переместить необходимое количество продукта в холодильник за 24 часа до использования.
Идеальная температура для хранения сливочного масла — от 0 до 6 градусов Цельсия. В морозильной камере масло следует хранить при температуре от -16 до -18 градусов.
Чтобы избежать поглощения посторонних запахов, не следует хранить масло рядом с продуктами, обладающими сильным ароматом, такими как лук, чеснок или специи.
Также важно регулярно проверять срок годности масла. Если масло изменило цвет или появился неприятный запах, лучше его выбросить.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать