Сковорода с антипригарным покрытием — идеальный выбор для кухни. Благодаря ей пища не пригорает, готовится равномерно, а еще не требует чрезмерного использования масла для жарки. Посуда прослужит долго, но только если правильно с ней обращаться.
Эксперты Daily Meal назвали 3 частые ошибки при использовании антипригарных сковород.
Так, антипригарные сковороды нельзя предварительно прогревать пустыми. Покрытие начнет в прямом смысле выгорать — это происходит при повышении температуры до 260°C. Если оставить посуду на среднем или высоком огне на пару минут, она легко нагреется до этой предельной температуры. Ставя сковородку на огонь, убедитесь, что в ней уже что-то находится — например, небольшое количество масла.
Также для помешивания и переворачивания еды не следует использовать металлическую утварь. Их края «счищают» антипригарное покрытие. Больше подойдут силиконовые, пластиковые и деревянные принадлежности.
Наконец, не храните сковороды, складывая их друг в друга. При соприкосновении дно может расцарапать внутреннюю часть
