Консервы — очень удобный продукт. Из них можно быстро приготовить ужин, они выручат во время похода и дальних поездок. У запасливых хозяек дома всегда есть резервы такой продукции, ведь хранится она достаточно долго.
Однако консервы могут нанести смертельный вред, спровоцировав серьезное заболевание, поражающее нервную систему, — ботулизм. В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать консервы, чтобы быть уверенными в их безопасности.
Самый главный показатель качества такой продукции — тара. Банки с консервированными овощами, мясом, рыбой, фруктами, ягодами и грибами должны быть цельными, без деформации и признаков микробиологической порчи.
«Маркировка консервированной продукции должна содержать наименование и количество продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, местонахождение изготовителя», — подчеркнула эксперт Роспотребнадзора Алина Циняева.
