Австралийский информационный совет по безопасности пищевых продуктов опубликовал свой последний отчет о привычках мыть руки в стране. Выяснилось, что 19% австралийцев не моют руки каждый раз, когда ходят в туалет. Почти половина (42%) признают, что не всегда моют руки перед приготовлением пищи.
Что показал отчет
В новом исследовании были проанализированы методы мытья рук 1229 человек. Как оказалось, женщины чаще мужчин моют руки после посещения туалета, хотя и ненамного (80% мужчин говорят, что моют каждый раз, по сравнению с 83% женщин). Только 55% мужчин моют руки перед тем, как прикоснуться к еде, по сравнению с 62% женщин.
Возраст, по-видимому, также имеет значение. 69% людей в возрасте до 34 лет моют руки каждый раз, когда пользуются туалетом. В возрасте старше 65 лет этот показатель вырос до 86%.
Хотя некоторые из этих различий не являются неожиданными — например, разница в привычках мужчин и женщин мыть руки — причины остаются неясными.
Почему люди не моют руки?
Если под рукой нет проточной воды, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе. Оно быстро нейтрализует широкий спектр микробов, делая их неинфекционными. Дезинфицирующие средства для рук эффективны против широкого спектра бактерий и вирусов, которые могут вызывать многие распространенные желудочно-кишечные и респираторные инфекции. Однако, если ваши руки испачканы органическими веществами, такими как кровь, фекалии, мясо, песок или почва, они не будут эффективны. В этом случае вам следует вымыть руки с мылом.
В сообщениях о состоянии общественного здравоохранения часто говорится о том, как правильно мыть руки. Но все меньше исследований показывают, насколько широко люди на самом деле применяют эти методы. И чтобы понять, почему эти сообщения могут не доходить до них эффективно.
В одном исследовании, посвященном этому вопросу, проведенном в Индии, школьникам задавали вопрос о препятствиях при мытье рук. Подавляющее большинство (91%) имели низкое восприятие угрозы заболевания. Другими словами, они просто не воспринимали риск заболеть из-за того, что не вымыли руки после посещения туалета.
Интересно, что 46% детей указали на то, что они не могут увидеть микробов собственными глазами, как на одно из самых серьезных препятствий. Но 72% сказали, что они бы вымыли руки, если бы это сделали их друзья.
Возникает соблазн предположить, что эти причины могут быть применимы и к другим возрастным группам, но мы просто не провели достаточного количества исследований, чтобы знать наверняка. Причины, по которым люди моют руки, могут варьироваться в зависимости от их возраста и обстоятельств.
Каковы риски
Моча и кал содержат миллионы микробов, особенно кал, в котором содержится более 100 миллиардов микробов на грамм.
Когда вы пользуетесь туалетом и прикасаетесь к поверхностям в ванной (особенно общественным), вы можете подхватить микробы. Люди, которые пропускают процедуру мытья рук, когда уходят из уборной, забирают эти микробы с собой, оставляя их на каждой поверхности, к которой они впоследствии прикасаются.
Возможно, вы сами не заболеете, но увеличите распространение бактерий. Это может увеличить риск заражения и заболевания других людей, в том числе людей с ослабленной иммунной системой, таких как пожилые люди и те, кто проходит обычные виды лечения от рака.
