Что такое ПАВы и как они действуют
За удаления пятен в составе стирального порошка отвечают три компонента: моющие вещества, отбеливатели и энзимы. Также в порошках используются так называемые ПАВы - без них чистящие средства не смогли бы выполнять свой функционал.
"В молекуле поверхностно-активного вещества (ПАВ) есть гидрофобная часть, которая может взаимодействовать, например, с жиром, и гидрофильная часть, которая вступает в реакцию с водной средой. ПАВ концентрируется на границе раздела фаз и переводит малорастворимый в воде компонент загрязнения в водную фазу. Собранная в таком виде грязь легко смывается вместе с мыльным раствором. Так ткань и очищается", — объясняет Евгения Гладких, ассистент кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ.
Кстати, в этом процессе моющим компонентам помогают антиресорбенты — вещества, которые не дают грязи осесть обратно на вещь. А щелочные соединения улучшают растворение жировых загрязнений.
ПАВы бывают катионные, анионные, амфотерные и неионогенные - зависит от того, какая часть молекулы проявляет поверхностную активность в отношении загрязнений. У катионных, например, это положительно заряженный ион — катион. Их моющая способность низка, но они успешно выступают в качестве бактерицидных компонентов моющих средств.
Более высокая моющая способность - у анионных ПАВ. Они часто применяются в моющих средствах, порошках и мыле. Неионогенные поверхностно-активные вещества также обладают отличными свойствами в борьбе с загрязнениями, в том числе жировыми. В составе их молекул тоже есть гидрофобная и гидрофильная часть, но на ионы при растворении эти ПАВ не распадаются. Из-за этого не возникает агрессивная щелочная среда, что хорошо. Однако моющую способность в борьбе со стойкими загрязнениями это заметно снижает.
"Неионогенные ПАВы часто используют вместе с анионными или амфотерными. Они помогают дополнительно отстирывать пятна, а также смягчают действие более агрессивных поверхностно-активных веществ", — добавляет Ирина Солоха, эксперт Пермского Политеха, производитель бытовой химии для дома.
Амфотерные (цвиттер-ионные) ПАВы могут вести себя и как катионные, и как анионные. Они хоть и обладают высокой эффективностью, но практически не применяются в бытовых средствах из-за высокой стоимости.
Какие ПАВы безопасны для окружающей среды и человека
Ионогенные ПАВы, в частности анионные, создают щелочную среду в растворах и особенно агрессивны к липидным компонентам не только в загрязнениях, но и, например, в составе кожи человека, защитный слой которой богат жирами. Стирка вручную с применением анионных ПАВ может привести к раздражению и сухости кожи. В ряде случаев такие компоненты могут быть и аллергенами.
Разрушим миф: составы дешевых порошков для детских вещей и для обычных практически идентичны. Заявления об обратном - всего лишь маркетинговый ход. Содержание основных агрессивных компонентов, ПАВ (особенно ионогенных) и отбеливателей там, как правило, одинаковое.
"Тем не менее, хороший детский порошок будет содержать минимум ингредиентов. В основном — мыла без запаха: сода, лимонная кислота, усилитель отбеливания с перкарбонатом. Не должно быть отдушек и катионных ПАВов", — отмечает химик.
После стрики нужно хорошо выполаскивать вещи, чтобы полностью смывать порошок. При машинной стирке необходимо выбирать режим дополнительного полоскания. В противном случае остатки средства могут вызвать раздражение кожи, особенно у людей с атопическим дерматитом, а при вдыхании — насморк, чихание, слезотечение и аллергическую реакцию.
По словам ученых, ПАВ представляют угрозу для окружающей среды, поскольку снижают растворимость углекислого газа и кислорода в воде. Это негативно сказывается на экосистемах. Кроме того, твердые частицы почвы, песка и глины способны поглощать ПАВ, что может привести к высвобождению вредных веществ, таких как ионы тяжелых металлов. Чтобы избежать негативных эффектов, необходимо переходить на биоразлагаемые средства: они быстро превращаются в безопасные вещества без поверхностной активности, не накапливаясь в окружающей среде. Такими соединениями, например, выступают неионогенные алкилполиглюкозиды. К слову, для человека эти компоненты тоже более безопасны — они не так агрессивно воздействуют на кожу.
Что лучше использовать для ручной стирки
Для стирки вручную можно использовать и мыло, и специальные порошки. В составе таких средств - соли жирных кислот, сода и хлорид натрия. Если загрязнения поверхностные, небольшие, то для их ударения логичнее всего использовать стиральный порошок, а саму вещь отправить в машинку. В то время как серьезные пятна лучше всего застирывать - с этим справится мыло. Его рекомендуется наносить локально.
Энзимы — от стойких пятен и катышков
Энзимы (ферменты) — специфические белки, катализаторы химических реакций в живых системах. Для производства моющих средств самыми значимыми являются гидролазы: они усиливают разложение сложных высокомолекулярных компонентов на более простые, которые легко удалятся вместе с моющим раствором.
Каждый вид гидролазы эффективен против соответствующих типов загрязнений:
-
протеазы — против белковых пятен, например, остатков пищи и крови;
-
липазы - против жировых пятен;
-
амилазы - против загрязнений, в составе которых есть полисахариды, например, пятна крахмала;
-
пектиназы - против следов фруктов, овощей, ягод.
Еще один фермент - целлюлоза - считается достаточно новым компонентом в составе средств для тканей. Дело в том, что натуральные ткани растительного происхождения, такие как хлопок и лен, сами по себе состоят из целлюлозных волокон. Введение в состав порошка целлюлозы позволяет расщеплять некоторые связи молекул, тем самым обеспечивая размягчение ткани, удаление катышков и улучшение ее внешнего вида.
«Ненастоящий» отбеливатель
Оптические отбеливатели на самом деле таковыми не являются: эти средства состоят из люминесцентной краски, которая придает ткани яркость. Увы, с загрязнениями они не борются, а лишь маскируют их.
Среди «настоящих» отбеливателей выделяют хлорные, кислородсодержащие и органические. Хлорные эффективны, но агрессивно воздействуют на ткани, истончая их. Не подходят для шерсти, шелков, кружева. Органические компоненты более щадящие, но малоэффективны для стойких загрязнений. Самые оптимальные — кислородсодержащие, при взаимодействии с водой они образуют кислород, борющийся с загрязнениями, но при этом не так агрессивны, как хлорные средства.
Какие компоненты не любят высоких температур
Горячая вода положительно влияет на растворимость в воде как компонентов порошка, так и самих загрязнений. При этом отбеливатели оказываются особенно эффективными при 60-70 градусах и выше. Но если ткань все же имеет свойство садиться, лучше применять органические отбеливатели и порошки с энзимами в составе. Для последних , наоборот, оптимальны низкие температуры.
Нагревание воды необходимо, если в составе порошка есть перкарбонат натрия. Для активации компонента нужна высокая температура: он будет разлагаться с образованием кислорода, который и отбелит ткань.
"Если нужно вывести пятно с деликатной вещи, используйте специальные отбеливатели, в составе которых, помимо перкарбоната натрия, будет содержаться активатор отбеливания тетраацетилэтилендиамин (TAED). В этом случае поменяется химия процесса. Но эффект будет достигнут уже при 40 градусах", — говорит специалист.
Жидкие или порошковые? Какие средства подойдут для стирки деликатных вещей
При этом для стирки нежных изделий больше подойдут жидкие средства, а не порошки: они легче вымываются, не остаются в слоях ткани и не портят ее структуру. Для шерстяных и шелковых изделий недопустимо содержание в средстве протеаз – это класс энзимов, разрушающий основной белок волокон ткани.
"Выбирая средство для стирки деликатных вещей, убедитесь, что в них используются мягкие ПАВы, а не сульфатные — самые агрессивные. Энзимы в составе также нежелательны. Конечно, вещи из шелка и шерсти не «развалятся» после первой же стирки, но их качество будет ухудшаться после каждого застирывания", — советует Ирина Солоха.
Вещь села после стирки: как вернуть ей первоначальный вид
В ряде случаев вернуть прежний вид севшей одежде помогает замачивание в воде или обработка паром с дальнейшим растягиванием ткани. Мокрую или отпаренную одежду можно повесить на плечики и оставить высыхать.
Какая вода лучше подходит для стирки
Жесткая вода содержит ионы кальция и магния. Анионные компоненты могут образовывать с ними нерастворимые соединения, что затруднит удаление загрязнений, так как ПАВ просто не будет «работать». Более того, такие соединения могут осаждаться на ткани. Поэтому мягкая вода — наилучший вариант.
Тем не менее, большинство из нас имеет доступ только к жесткой воде. Сейчас эта проблема решается добавлением в состав моющих средств комплексообразователей, которые связываются с ионами кальция и магния, снижая негативное воздействие жесткости воды.
Почему пятна от крови и молочных продуктов нужно отстирывать в холодной воде
Воздействие горячей воды только «закрепит» такие следы на ткани. Эти загрязнения имеют много белка в составе: при высокой температуре он свернется и «застрянет» в тканевых волокнах. Чтобы вывести пятно от крови или молока, следует предварительно замочить вещь и вручную застирать в холодной воде. Последний шаг - постирать в машинке в соответствии с рекомендациями на ярлыке изделия.
При борьбе с кровяными пятнами можно использовать пасту из увлажненного водой крахмала или поваренной соли. Вывести пятно может и перекись водорода, но этот способ не подойдет для деликатных и окрашенных в темные или яркие цвета тканей.
Работают ли народные средства в борьбе с пятнами
Многие народные средства действительно работают, и это не волшебство, а настоящая химия. К примеру, пятна жира очень легко удаляются с помощью соды, которая создает в воде щелочную среду. Щелочь хорошо взаимодействует с жирами, а образующиеся в результате продукты легко выполаскиваются водой.
Сода содержится в каждом стиральном порошке.
Но всегда стоит помнить, что любое пятно содержит множество веществ, поэтому необходим комплексный подход. Также играет роль возраст пятна: если загрязнение уже безуспешно стирали, а потом еще и погладили, то вероятность его исчезновения с ткани снижается.
Впитать в себя большую часть свежих жировых загрязнений способен тальк. Не хуже белье очищает промывание вещей шампунем или мылом. А для растворения застарелых жировых загрязнений можно попробовать уксус или нашатырный спирт — они обладают обезжиривающим действием.
Для удаления стойких красителей можно использовать раствор перекиси водорода, он работает как отбеливатель. Например, для чернил эффективным растворителем будет этанол — спирт можно добавить к перекиси.
Растворы кислот разрушают пигменты, которые содержатся в кофе и чае, поэтому уксус, растворы лимонной и щавелевой кислот могут быть крайне полезны для выведения таких пятен.
Насколько безопасны народные средства
Всегда стоит учитывать дозировку, концентрацию, время выдержки, интенсивность и характер загрязнения, наличие красителей на ткани, а также природу веществ, прежде чем применять их для выведения пятен. Не менее важно оценить влияние химии на организм. Так, не самое приятное и полезное занятие для здоровья — дышать уксусом, нашатырем или бензином. И уж точно не стоит проводить эксперименты с домашними средствами на деликатных тканях (шерсть, шелк, кашемир, лен).
«Народные средства никто не отменял, но и химия шагнула далеко вперед. Есть много современных эффективных и безопасных средств для стирки»
Если бороться с загрязнениями, следуя советам с тематических форумов, есть риск испортить ткань. Особенно это касается окрашенных вещей. В случае, когда химическое вещество работает как отбеливатель (например, перекись водорода), это может окончательно разрушить краситель. Порой лучше не проверять советы из сети, а промокнуть пятно салфеткой, промыть его прохладной водой, а потом просто запустить стиральную машинку. В случае сложных загрязнений деликатные материалы лучше отнести в химчистку.
