Какое-то время назад залогом стройной фигуры и быстрого сброса веса считался ужин до 18:00. Однако сейчас диетологи доказали, что ранний ужин полезен не только если вы хотите избавиться от лишних килограммов, но и если вы впринципе заботитесь о своем здоровье.
Так, ужин рекомендуется принимать с 17:00 до 19:00, а после него не иметь никаких крупных приемов пищи. В течение дня наш организм замедляется в связи с естественными циркадными ритмами и к вечеру все процессы начинают происходить не так быстро, как утром. По этой причине ужин должен стоять в вечернее, но не слишком позднее время, чтобы желудок успел переварить всю еду и вы легли спать без ощущения тяжести.
Слишком поздний ужин также чреват повышенной кислотностью в желудке, риск которой становится выше к вечеру. В итоге могут возникнуть боли в животе, изжога и несварение. Исследования также предостерегают людей от очень распространенной привычки ужинать в неправильном положении. Все приемы пищи должны проходить за столом, а не на диване, так как осанка напрямую влияет на пищеварение. Если она неправильная, значит и еда переваривается медленнее, а еще возникает изжога и другие неприятные последствия.
К слову, замедленный вечерний метаболизм — это та причина, по которой завтрак нужно делать самым большим приемом пищи. В первые часы после пробуждения наш организм еще способен быстро переварить и распределить любое количество еды. Так что если хотите съесть что-то с большим количеством углеводов, сделайте это утром. Так у вас будет шанс сжечь калории, а в животе не будет ощущения тяжести
Возвращаясь к ужину, если у вас нет возможности есть до 19:00, можно сдвинуть прием пищи на час позже. Но лучше не перегибать, так как нужно успеть с последним приемом пищи до 21:00.
Ужин должен состоять из полноценных, но легких блюд — белой рыбы, запеченных овощей, мяса индейки на пару или в духовке, легких и цельнозерновых гарниров, по типу риса
