Три простых и невероятно вкусных десерта из арбуза: справится даже ребенок

Лето в самом разгаре, а это значит, что сезон арбузов открыт! Сочный, сладкий и освежающий арбуз – идеальный ингредиент для легких и вкусных летних блюд. Мы подготовили для вас три простых рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню.

Салат с арбузом, фетой и мятой

Ингредиенты:

• Арбуз – 500 г
• Фета – 200 г
• Листья мяты – 1 пучок
• Лимонный сок – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Нарежьте арбуз кубиками, удалив семечки.
2. Разломайте фету на крупные кусочки.
3. Листья мяты нарежьте крупно.
4. Смешайте арбуз, фету и мяту в большой миске.
5. Осторожно перемешайте и подавайте к столу.

Сорбет из арбуза

Ингредиенты:

• Арбуз – 1 кг
• Сахар – 100 г
• Лимонный сок – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Очистите арбуз от кожуры и семечек, нарежьте на кусочки.
2. Выложите арбуз в блендер, добавьте сахар и лимонный сок.
3. Измельчите до однородной массы.
4. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в морозильник на 2-3 часа.
5. Каждые 30 минут перемешивайте сорбет вилкой, чтобы не образовывались крупные кристаллы льда.
6. Подавайте сорбет в охлажденных стаканах, украшенных мятой.

Арбузный мед

Ингредиенты:

• Арбуз – 2 кг
• Сахар – 200 г

Приготовление:

1. Арбуз очистите от кожуры и семечек, нарежьте на кусочки.
2. Выложите арбуз в блендер и измельчите до состояния пюре.
3. Процедите пюре через мелкое сито или марлю, чтобы отделить сок.
4. Перелейте арбузный сок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока сок не загустеет и не превратится в сироп (примерно 1-1,5 часа).
6. Готовый арбузный мед перелейте в стерилизованные банки и дайте остыть.

Эти простые и вкусные рецепты из арбуза добавят свежести и ярких красок вашему летнему столу. Попробуйте их, и ваше лето станет еще слаще и приятнее!