История лазаньи началась еще в Древнем Риме, когда местные жители лепили большие куски теста, затем варили их и наслаивали друг на друга, посыпая сыром. Поэтому привычный нам вариант блюда с томатной пастой и мясным фаршем — не оригинальный рецепт лазаньи, а просто самый популярный способ ее приготовления.
И хотя безупречный вкус компенсирует время на готовку, иногда совсем не хочется доводить до нужной консистенции соус бешамель и тушить фарш. На этот случай есть вариант лазаньи с курицей и томатно-сметанным соусом — предлагаем его приготовить!
Время приготовления 40 мин.
Рецепт на 6 персон
Ингредиенты
Масло оливковое - 2 ст.л.
Куриное филе - 500 г
Перец чили - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Грибы белые свежие - 200 г
Шпинат беби - 200 г
Мука кукурузная - 2 ст.л.
Сметана 35% - 200 г
Петрушка свежая - 1 ст.л.
Лазанья (листы) - 6 шт.
Сыр чеддер - 150 г
Помидор консервированный - 400 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Листья тимьяна - 1 ст.л.
Нарежьте курицу кубиками. Обжарьте с нарезанными перцем чили, чесноком и грибами. Жарьте 5 минут и добавьте беби шпинат.
Смешайте кукурузную муку с 20 мл воды. Добавьте к курице сметану, нарезанную петрушку и мучную смесь. Готовьте 5-10 минут до загустения. Пока курица готовится, смешайте нарезанные помидоры, томатную пасту и тимьян.
Начните выкладывать лазанью. Сначала листы, затем курица, а после томатный соус. Продолжайте, пока листы не закончатся. Последний слой посыпьте сыром и выпекайте 35 минут при 180 градусах.
