Шелковица — это плоды дерева из семейства Тутовые, листья которого служат основной пищей для тутового шелкопряда. Растение широко распространено в теплом климате: в субтропиках Евразии, а также в Африке и Северной Америке. Культивировать шелковицу начали 2500 лет назад.
Существует множество видов ягод, но наиболее распространены два — белая и черная шелковица. Ценятся не только плоды, но и древесина тутового дерева — из нее изготавливают музыкальные инструменты.
Состав и калорийность шелковицы
Шелковица обладает богатым витаминным составом — в ней много каротина, витамина С, а также витаминов группы В. Немало в ягодах и микроэлементов, особенно калия, магния и натрия.
Польза шелковицы
Шелковица хорошо снимает отеки, поскольку обладает мочегонным и потогонным действием. Поэтому она полезна людям с заболеваниями сердца и почек, при которых происходит задержка жидкости в организме.
Ягоды содержат множество пищевых волокон, за счет чего улучшается пищеварение. Однако избыток шелковицы в питании может вызвать диарею, поэтому следует соблюдать меру. В небольших количествах ягоды помогают при запорах.
— Шелковица помогает укрепить иммунитет и костную ткань, улучшить обмен веществ в организме и замедлить процесс старения, — рассказывает диетолог Юлия Пигарева.
Польза шелковицы для женщин
В шелковице содержится антиоксидант ресвератрол, который положительно влияет на внешний вид и замедляет старение. Антиоксиданты защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов, за счет чего кожа становится более эластичной и подтянутой.
Польза шелковицы для мужчин
Ягоды содержат большое количество углеводов, которые быстро обеспечивают организм энергией при повышенной физической активности. Также шелковица обладает противовоспалительным эффектом, что снижает риск заболеваний предстательной железы, вызванных размножением бактерий.
Польза шелковицы для детей
Шелковица насыщает организм витаминами, которые так важны при активном росте. Белая шелковица редко вызывает аллергию, поэтому ее можно постепенно вводить в рацион детям с момента проявления пищевого интереса.
Вред шелковицы
— Шелковица противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью. От ее употребления стоит отказаться при обострении проблем ЖКТ, диарее. Часто деревья, на которых растут плоды, располагаются вблизи дорог, поэтому важно ее тщательно мыть ягоды перед употреблением, — предупреждает Юлия Пигарева.
Из-за повышенного содержания сахаров шелковицу не рекомендуют диабетикам.
