Запеканка — это один из самых простых вариантов для ужина, потому что все готовится как бы само собой. Вот некоторые советы по приготовлению запеканки от Джейми Оливера, которые сделают ее еще вкуснее:
-
Добавьте к рецепту колбаски чорризо — так вкус будет более насыщенным
-
Если нет подсохшего хлеба, можно использовать панировочные сухари
-
Посыпьте запеканку тертым сыром за 5 минут до готовности
Ну что, переходим к готовке!
Время приготовления 40 мин.
Рецепт на 6 персон
Ингредиенты
Чеснок - 3 зубчика
Сыр чеддер - 50 г
Хлеб подсохший - 4 шт.
Орегано сушеный - 2 ч.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сосиски - 4 шт.
Перец чили хлопьями - 1/2 ч.л.
Помидор консервированный - 400 г
Паста ригатони - 400 г
Соль морская - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Натрите сыр и измельчите чеснок. Измельчите черствый хлеб на терке.
Положите половину от чеснока в неглубокую тарелку. Добавьте в нее также хлеб, орегано, тертый сыр, щепотку соли и черного перца. Затем добавьте оливковое масло, смешайте.
Добавьте помидоры, оставшийся чеснок и перец чили в глубокую сковороду. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. В это время сварите макароны.
Выложите на форму для выпекания макароны, сосиски и соус с хлебными крошками. Полейте сверху томатным соусом, смешайте. Выпекайте 15 минут на 200 градусах.
