Маринованный овощной салат хорошо подходит к мясу, его можно приготовить перед поездкой на пикник. Автор блога "Вкусная жизнь" поделилась с хозяйками простым рецептом салата.
Ингредиенты для маринованного салата
Для приготовления салата нужны овощи, растительное масло и специи в следующих пропорциях:
- огурцы – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- острый перец –4-10 колечек;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- растительное масло – 50 мл.;
- уксус 9% – 50 мл.;
- чёрный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления маринованного салата
Для начала следует натереть огурцы и морковь на терке или нарезать соломкой, положить их на дно глубокой миски. Затем сладкий перец нарезается соломкой, а острый – кольцами. Репчатый лук тоже нарезается кольцами, поделенными на четыре части. Нарезанные овощи также перекладывают в миску. Далее добавляют соль, сахар, уксус, растительное масло, чёрный молотый перец.
Все ингредиенты тщательно перемешивают. Затем миску накрывают пищевой пленкой и оставляют на 4 часа мариноваться. Готовый салат подают охлажденным.
