Недорого и вкусно: медовик на сковороде

Вкусный медовик можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. Для такого десерта понадобятся простые и недорогие продукты.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 100 г (половина – в тесто, половина – в крем);
• мед – 50 г;
• сахар – 300 г (половина – в коржи, половина – в крем);
• мука – 3 стакана (и 50 г для крема);
• молоко – 3 стакана;
• яйца – 4 шт. (и один желток для крема);
• сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Половину масла, сахар и мед поместите в кастрюлю. На маленьком огне растопите содержимое до однородной жидкости, постоянно помешивая.
2. Добавьте взбитые яйца и соду. Как только появилась пена, снимите кастрюлю с огня.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Разделите его на несколько кусочков.
4. Из каждого кусочка раскатайте корж и обжарьте его с двух сторон на сухой сковороде.
5. Пока коржи остывают, нужно сделать крем. На медленный огонь поставьте 400 мл молока. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром. В оставшемся холодном молоке растворите ложку муки.
6. В кипящее молоко влейте яйцо с сахаром и растворенную муку. Постоянно помешивая, варите крем до загустения. В конце добавьте оставшееся масло, перемешайте и снимите с огня.
7. Промажьте коржи кремом, и обмажьте торт со всех сторон. Посыпьте крошкой от коржей. Медовик готов, приятного аппетита!