Овсяное печенье с яблоками и изюмом

Это вкусное и простое блюдо станет прекрасным угощением к чаю. Вместо яблок можно взять бананы или груши. Лучше отдавать предпочтение овсяным хлопьям мелкого помола, тогда печенье быстрее приготовится и будет мягче.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 150 г;
• яблоки – 2 шт.;
• изюм – 100 г;
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Изюм замочите в горячей воде, затем хорошо промойте.
2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
3. Измельчите яблоки в блендере либо натрите на терке.
4. Яйцо комнатной температуры взбейте венчиком в отдельной миске.
5. Добавьте к яйцу овсяные хлопья, кашицу из яблок и распаренный изюм.
6. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции и оставьте на 10 мин., чтобы овсянка размякла.
7. Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их рукой и выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
8. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку, выпекайте печенье в течение 15–20 мин.