Что приготовить заранее для экономии времени 31 декабря

Многие домохозяйки проводят канун Нового года у плиты. Задача – успеть все и сразу. В суматохе времени на себя совсем не остается, а готовить блюда заранее решаются не все, ведь на стол хочется подать максимально свежие продукты. Однако иногда лишние сутки в холодильнике не только не испортят, но и сделают блюдо вкуснее, например, как салат "Морковка". Его подача обязательно порадует и символ будущего года – Кролика.

Ингредиенты:

• филе индейки (или куриное) – 200г;
• картофель – 300 г;
• грибы – 300 г;
• морковь – 200;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 150 г;
• майонез – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• укроп – несколько веток;
• растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, затем остудите и очистите.
2. Также отдельно отварите индейку до закипания, а затем еще 20-25 минут после него.
3. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте вместе на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета.
4. Пока грибы и лук обжариваются, натрите картофель, морковь и яйца на мелкой терке. Все ингредиенты складывайте в отельные тары – они не должны перемешаться.
5. Когда все составляющие готовы, приступайте к сборке салата. Первым слоем выкладывайте картофель. Постарайтесь визуально придать ему форму морковки.
6. Смажьте первый слой майонезом и выкладывайте сверху обжаренные грибы. Затем филе, яйца, а в конце морковь. Не забывайте про майонез между слоями.
7. В конце украсьте салат укропом.
8. Оставьте салат в холодильнике на сутки. Все слои пропитаются и блюдо получится нежным.