Просто и вкусно: тыквенный манник на кефире

Манник на кефире по этому простому рецепту получается мягким и ароматным. В тесто по желанию можно добавить дробленые орехи и кусочки сухофруктов, так будет еще вкуснее.

Для приготовления тыквенного манника на кефире понадобятся:

• манная крупа – 160 г;
• кефир – 200 мл;
• сахар – 130 г;
• тыква – 200 г;
• сливочное масло – 70 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговый способ приготовления тыквенного манника на кефире:

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить разбухать на 25–30 минут при комнатной температуре.
2. Кусочек тыквы натереть на мелкой терке.
3. Духовку разогреть до 180°С. Смазать форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.
4. К разбухшей манке добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, тыкву и разрыхлитель. Перемешать венчиком до однородности.
5. Вылить тесто в форму. Выпекать тыквенный манник в течение 35–45 минут до готовности.