Корн-доги с кукурузным ароматом

Корн-дог – это сосиска в особенном тесте. При обжаривании корка образуется так быстро, что жир не успевает впитаться. Тесто имеет яркий кукурузный аромат, вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• сосиски – 350 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука пшеничная – 100 г;
• мука кукурузная – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• молоко – 50-70 мл;
• соль – по вкусу;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• масло растительное для фритюра.

Способ приготовления:

1. Смешать сухие ингредиенты в емкости с высокими стенками.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Влить молоко до получения очень густого теста.
4. Сосиски обвалять в муке.
5. Проколоть каждую сосиску шпажкой.
6. Полностью окунуть в тесто, чтобы верхняя часть шпажки тоже покрылась тестом.
7. Разогреть фритюр.
8. Обжаривать сосиски в тесте, вращая шпажки, чтобы корн-доги равномерно зарумянились.
9. Подавать на стол с любимыми соусами.

Приятного аппетита!