Перцы, фаршированные булгуром

Фаршированные перцы – это очень сытное и вкусное блюдо. В нем вместо привычного риса – ароматный булгур и овощи.

Ингредиенты

• перец сладкий – 4 шт.;
• булгур – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• паприка – 10 г;
• мед – 10 г;
• перец молотый – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

1. 1. Помидоры нарезать, добавить мед, соль и паприку. Запекать в духовке 15 мин.
   2. Булгур промыть, залить большим количеством воды, довести до кипения и варить около 15 мин.
   3. Морковь натереть на крупной терке.
   4. Нарезать лук мелкими кубиками.
   5. Обжарить овощи на сливочном масле. Затем добавить булгур.
   6. Печеные помидоры добавить к булгурной смеси.
   7. Перцы очистить от семян.
   8. Нафаршировать перцы начинкой и запекать в духовке 10 мин.