Практически все любят квашеную капусту, однако многие отмечают, что ее вкус приелся. Мы предлагаем узнать о новом рецепте блюда по-фински с добавлением чеснока и перца. При этом вам не потребуется каких-то новых ингредиентов, ведь все, что вам необходимо уже имеется на огороде.

Для приготовления 3-литровой банки капусты нам понадобятся:

5 стаканов воды;
150 г сахара;
2 ст. ложки соли;
150 г растительного масла;
150 г уксуса 9 %;
капуста белокочанная;
морковь;
чеснок и перец горошком.

Все жидкие ингредиенты тщательно смешиваем с солью и сахаром. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Морковь натираем на терке. Чеснок очищаем и измельчаем с помощью ножа. Капусту нарезаем квадратиками 5х5 см.

Капусту отправляем в банку и чередуем ее со слоями чеснока, перца и морковки.

Важно, чтобы последний слой был из капусты. Затем заливаем банку горячим рассолом и убираем ее в теплое место на всю ночь.

Утром, когда банка с капустой остынет, можно поставить ее в холодильник. Уже к вечеру капуста по-фински будет готова.

Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать