Не хуже "Баунти": рецепт кокосовых батончиков в молочном шоколаде

На вид и вкус приготовленные по этому рецепту кокосовые батончики в молочном шоколаде ничуть не хуже тех, которые мы привыкли приобретать в магазине. Молочный шоколад можно по желанию заменить на горький или белый.

Для приготовления кокосовых батончиков в молочном шоколаде понадобятся:

• кокосовая стружка – 220 г;
• шоколад молочный – 300 г;
• сливки 20% – 200 мл;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 85 г.

Пошаговый способ приготовления кокосовых батончиков в молочном шоколаде

1. Растопить на медленном огне сахар, сливочное масло и сливки. Снять массу с огня.
2. Добавить кокосовую стружку. Перемешать.
3. Выложить смесь на силиконовый коврик или пекарскую бумагу и разровнять. Должен получиться слой в полтора сантиметра.
4. Убрать кокосовую начинку в холодильник на полтора часа.
5. Массу достать из холодильника и разрезать на батончики. Поставить в морозилку на три часа.
6. Растопить на водяной бане молочный шоколад, предварительно поломав его на небольшие кусочки.
7. Охлажденные кокосовые батончики по одному окунуть в шоколад и выложить на блюдо.
8. Поставить батончики в холодильник до полного затвердения шоколада.