Рецепт курицы по-китайски "Кунг-Пао"

Курица по-китайски "Кунг-Пао" – необычное и очень вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет совсем немного времени. Филе получается нежным и очень сочным, а пикантный соус добавляет свою изюминку.

Для приготовления курицы по-китайски "Кунг-Пао" понадобятся:

• филе курицы – 500 г;
• крахмал – 1,5 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• арахис – 40 г;
• имбирь молотый – 0,5 ч. л.;
• перец чили – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления курицы по-китайски "Кунг-Пао":

1. Арахис подсушить на сковороде и очистить от шелухи. Измельчить ножом.
2. Куриное филе помыть и обсушить. Затем нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать курицу с крахмалом.
4. Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
5. Обжарить кусочки филе на сильном огне.
6. Посолить курицу по вкусу. Добавить соевый соус, перец чили, имбирь и арахис. Хорошо перемешать и прогреть в течение пары минут.
7. Переложить готовую курицу по-китайски "Кунг-Пао" на блюдо.