Спагетти с авокадо и чесноком

Спагетти с авокадо и чесноком – вкуснейшее блюдо, изюминку которому придает соус. Оно точно придется по вкусу и на праздничном ужине, и в будни.

Необходимые ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зеленый базилик – 1/2 пучка;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• спагетти – 250 г.

Пошаговый рецепт:

1. В подсоленную кипящую воду выложить спагетти и на маленьком огне варить на одну-две минуты меньше, чем указано на упаковке.
2. Приготовить соус. Для этого перемешать в блендере порезанные зубчики чеснока, сок половины лимона, мякоть авокадо, листья базилика и оливковое масло. Измельчить все до однородного состояния, посолить по вкусу.
3. Готовую пасту перемешать с соусом, посыпать лимонной цедрой и приправить свежемолотым черным перцем.