Оладьи в духовке

Оладьи – любимый завтрак во многих семьях, однако не всегда с утра есть время жарить оладьи традиционным способом, на сковороде. Чтобы сэкономить время, можно запечь оладьи в духовке. Это также поможет сократить количество масла, используемое для приготовления блюда.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 250 г;
• кефир – 250 мл;
• куриный яйца – 2 шт.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешайте яйца, соль и сахар. Взбейте вилкой до однородной массы.
2. Влейте к яичной массе кефир комнатной температуры, оставив 2 ст. л. Перемешайте.
3. Добавьте в яично-кефирную смесь просеянную муку, перемешайте до однородности.
4. Влейте в тесто растительное масло, перемешайте.
5. В оставшийся кефир добавьте разрыхлитель, перемешайте. Аккуратно вмешайте в тесто.
6. Разогрейте духовку до 200°С. Используйте антипригарный противень или застелите обычный противень бумагой для выпечки.
7. Выложите ложкой на противень оладьи небольшого размера, при выпекании они увеличатся.
8. Выпекайте оладьи в разогретой духовке в течение 15-20 мин.