Любителям домашней выпечки известно, что дрожжевое тесто требует времени и особых условий для получения хорошего результата. Если есть желание угостить семью пирогом без особых затрат времени и сил, поможет рецепт заливного пирога. Начинку можно изменить с учетом предпочтений домочадцев.

Ингредиенты:

  • кефир – 2 стакана;
  • пшеничная мука – 2 стакана;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1,5 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • пищевая сода – 1,5 ч. л.
  • мясной фарш – 500 г;
  • репчатый лук – 200 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • зелень, чеснок, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарежьте лук. Разогрейте в сковороде половину растительного масла, обжарьте в нем лук до мягкости.
  2. Выложите в сковороду фарш, обжарьте с луком в течение 8–10 минут, до испарения жидкости. Посолите, приправьте чесноком, зеленью и специями по вкусу.
  3. Для теста смешайте яйца с солью и сахаром. Добавьте кефир и перемешайте до однородного состояния.
  4. Добавьте в яично-кефирную смесь муку, предварительно просеянную с содой. Тщательно перемешайте.
  5. В форму для запекания, смазанную оставшимся растительным маслом, вылейте половину теста. Распределите фарш с луком. Сверху вылейте вторую половину теста.
  6. Выпекайте в духовом шкафу при 180°С в течение 35–45 минут в зависимости от характеристик духовки.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать