30 минут на кухне: творожное печенье

Как и у любого всенародного любимого рецепта, у этого – множество названий: "гусиные лапки", "письма счастья", "кошачьи ушки". В годы СССР творожное печенье было очень популярным, потому что готовилось из простых ингредиентов, а получалось воздушным и нежным.

Необходимые ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• творог – 200 г;
• пшеничная мука – 300 г;
• сахар – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.

Как приготовить творожное печенье:

1. 1. В глубокой миске смешать до однородной массы сливочное масло и творог.
   2. Добавить в получившуюся массу яйцо и муку и замесить мягкое тесто. Оно должно получиться пластичным и не прилипать к рукам. Отправить тесто минимум на час в холодильник.
   3. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм и вырезать кружки (можно сделать это стаканом).
   4. Получившийся кружок обвалять с одной стороны в сахаре.
   5. Сложить пополам два раза, сахаром наружу, чтобы получился треугольник.
   6. Отправить печенье выпекаться в духовку при температуре 180–200 градусов на 15-20 минут.